Corso HACCP

Il corso HACCP è un percorso formativo obbligatorio per tutti coloro che operano nel settore alimentare, con l’obiettivo di garantire la sicurezza e l’igiene degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva. Basato sul sistema di autocontrollo previsto dal Regolamento CE 852/2004, il corso fornisce le conoscenze necessarie per prevenire contaminazioni, gestire correttamente gli alimenti e rispettare le normative sanitarie vigenti. È rivolto a operatori del settore alimentare (OSA), cuochi, camerieri, baristi, addetti alla produzione, alla trasformazione, al trasporto, alla somministrazione e alla vendita di alimenti e bevande. Al termine del corso viene rilasciato un attestato valido come requisito igienico-sanitario per poter lavorare nel settore.